| 加工定制：是 | 品牌：KH | 型号：23 |
| 品类：隧道式 |
微波西瓜子烘烤机是食品级工业设备用来加工西瓜子。西瓜子是从专门种植的西瓜中取其种子，粒较大才有加工利用的价值的；经过适当处理，可制成很受欢迎的小食品。 ① 糖盐瓜子：取西瓜子5公斤，用水清洗干净，沥干后，取食盐300克，糖精1克，先将食盐用水溶解，加水量以食盐能完全溶解为度，再把糖精溶于盐水中。当入味后再放入微波西瓜子烘烤机进行微波烘干及烘烤，至熟化干燥一步到位，即可食用。② 油香瓜子：将西瓜子5公斤用水清洗，加熟油50克，食盐75克和糖精1克，放入微波西瓜子烘烤机进行微波干燥及熟化至其将熟时，再加同样数量的油、盐和糖精，继续熟化至干燥，或直接用烤炉干燥。③酱油瓜子：将西瓜子放入1.5%石灰水中（1.5斤生石灰加水100斤，溶解后取其上层清液）浸泡5小时左右，用手淘搓，除去子膜，洗净按 10：1的比例将瓜子和酱油用适量食盐、茴香、桂皮同投入锅内，加水浸过瓜子，用旺火烧煮约1.5～2小时，然后直接上微波西瓜子烘烤设备进行干燥及烘烤。 ④ 盐炒瓜子：将西瓜子5公斤洗净，沥干撒上250克精盐，搅匀后静置3小时，然后晒干或放入西瓜子微波烘烤设备烘干，再放入炒锅中炒熟即成。
